江の島で買ってきた釜揚げしらすで…
江の島日帰り観光の翌日。冷蔵庫の中には、イカの塩辛の他に釜揚げしらすも入っていました。江の島の店で冷凍状態で買ってきて、昨夜から冷蔵庫に入れて一晩かけて解凍したものです。さて、これをどう食べるかな…。
まず朝食では、一袋の半分をご飯に載せて、しらす丼にしてみました。
いつも、一人用炊飯器で炊いたご飯を内釜ごと食卓に出して食べています(苦笑)。その方が洗い物が減って楽なので…。今朝も結局、内釜の炊き立てご飯にしらすをそのまま敷きました。乾燥薬味を少し載せて、めんつゆを少しかけて…出来上がりです。味はちゃんとしたしらす丼でした。なかなか美味で、昨日の江の島の思い出が少し蘇る感じがしました。
釜揚げしらすは未だ半分残っています。これは昼食に食べましょう…。レトルトパスタソースの在庫を見たらカルディの「高菜パスタソース」があったので、これを使って高菜としらすの和風スパゲッティにしてみました。スパゲッティを茹でて高菜パスタソースを絡めて、その上にしらすを載せて出来上がりです。
味は…ちょっと高菜ソースの味が濃すぎて、しらすの風味が分からなくなってしまいましたが、食感はしらすらしさが残っていました。美味しい和風スパゲッティ。たちまち食べ終えてしまいました。
さて、これで昨日買った海産物のうち、しらすを食べ終えてしまいました。次に手を出すべきは冷凍庫に保管した鯵の干物です。今夜のうちに一枚を冷蔵庫に移して、明日の朝食に焼いてみたいと思います。
こちらは江の島とは無関係な夕食です。(笑)
今日の午後は秋葉原に行ってきたので、いつものメイド喫茶 JAM Akihabara で春メニューのチキンステーキを食べてきました。今月末で春メニュー終了なので、名残を惜しんで食べてきたという感じです。ビーフではなくチキンですが、チーズもかかっていてボリュームがあって美味しいステーキでした。
なお、米価高騰のためセットのライスが値上げされ、一方でパンが値段据え置きでした。まあ、私はステーキ店でライスとパンがあるときは大体パンを選んでいますが…(ステーキ皿に残ったソースでパンを食べるのが好きなので)。
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