納戸＠blog

　昨日は秋葉原歩き、今日は池袋歩き…。ふう、今夜はちょっと呑みすぎてしまいました。

　池袋西口のメイド居酒屋まほろば亭。今日はメニューが少し新しくなっていました。
　真新しいものとして、チキンとチーズのオーブン焼というのが目に付いたので試しに注文。ちょっと待たされましたが、やがて熱々のオーブン皿に盛られて出てきました。ううむ、見た目、ビールにピッタリだけど日本酒には合わないだろうなという感じでした。
　しかし、食べてみたら意外や意外、これなら日本酒にも合いそうな味でした。とろけたチーズが妙にふんわりしていて、しかも和風の味付けが入っています。

　メイドさんに「これってもしかして、とろろが入っている？」と質問してみたところ、「ええ、長芋が入っているそうですよ」とのことでした。なるほど、やっぱり。

　そういえば最近、まほろば亭では長芋を使った料理が何種類か目に付きます。もしかすると、店長のマイブームなのかも知れません。
　二品目は、長芋の浅漬けを試してみました。私にとっては未体験の漬物…なんとも後を引きそうな食感と味でした。

　帰宅後に調べてみたのですが、長芋の生産は北海道で盛んなのだそうで…。
　まほろば亭の店長は北海道の食材にこだわりが深い方なので（それゆえ私は一時期「生牡蠣、生牡蠣…」と夢中になっていたものです）、何となく納得ができます。
　ともあれ、特に長芋の浅漬けはもう一度試してみたいな…と思います。