« 懐かしい街、懐かしいポータル | トップページ | さらばシティバンク銀行の口座 »

2019.11.26

八丁畷の蘭州ラーメン

Dsc_1506_1

しばらく前、Twitter経由で「八丁畷に蘭州ラーメンの店が新しく出来た」という情報を知りました。
蘭州ラーメン、最近は中国料理愛好者の間でちょっとした流行になっているようです。私も以前、西川口まで食べに行ったことがあります。店員さんが目の前で生地を伸ばして麺を作り、それを直ちに大鍋に入れてゆで上げる…。何とも印象的でした。
その蘭州ラーメンの新しい店が、八丁畷(京急で川崎の一つ隣)に出来たと聞いたら、やはり行ってみたいです。現在の私の勤め先からそれほど遠くない場所ですし、数か月前にIngressをやりながら歩き回ったこともあり、駅周辺の道や街並みもそれなりには分かります。

京急の普通電車を八丁畷で下車し、駅前を見回しながら少し鶴見方面に歩くと、その店「山海亭」はすぐに見つかりました。
カウンターだけの小さな店内。開店したての新しい内装。カウンターの中では中国出身の女将さんが店を切り盛りしていました。生地を伸ばし、また伸ばし…その様子を間近で見ることができます。

麺は、中華麺というよりは刀削麺に近い食感でした。コシはそれほど強くありませんが、牛肉のスープが程よくからみます。パクチーとラー油が程よく効いたスープ、そして牛肉も何枚か入っています。この蘭州ラーメン、なかなかの美味でした。

なかなか良い雰囲気と味だったので、また近いうちに行ってみたいと思います。
ちなみにこの店では、麺の太さを何種類かある中から選べる(選んだ通りに女将さんが麺を伸ばしてくれる)ので…次回は細麺を試してみたいです。

Dsc_1507_1

|

« 懐かしい街、懐かしいポータル | トップページ | さらばシティバンク銀行の口座 »

微妙に(略)好奇心の種」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 懐かしい街、懐かしいポータル | トップページ | さらばシティバンク銀行の口座 »