納戸＠blog

誕生日から一夜明けて、今朝はちょっと疲れと寝不足が溜まった状態でした。何しろ蒸し暑い日が続いていますから…。
今日は、横浜のエスペラント博物館の当直担当日だったので行ってきましたが、夕方の閉館時間になって戸締りしたら、暑さを我慢しながら直ぐに帰宅したものです。

さて、今日の夕食は…先月末の八ヶ岳エスペラント館で作ったカレーの残りが冷凍庫にあるので、そろそろ食べることにしました。
私が持参した鹿肉で作った「鹿カレー」です。作りたてのカレーは少し鹿肉の匂いが気になったものの、美味しいカレーに仕上がったものでした（ハウスバーモントカレーは偉大だ…と実感しました）。一皿分だけ余ったので、食後すぐに冷蔵庫に入れて保存。そして八ヶ岳エスペラント館からの帰りは保冷バッグに入れて（他の色々な要冷蔵品の残りと一緒に）氷で冷やし、帰路の所々でも氷を補充したものです。
帰宅したら直ちに冷凍庫に入れて冷凍…。さて、一週間少々を経た現在、このカレーはどうなっているでしょうか…？

電子レンジで解凍し、皿に盛ってラップして更に電子レンジで加熱。どうやら匂いは問題ありません。十分に加熱した後で味見してみたら、味も正常で…普通のバーモントカレーの味でした。
そして炊き立てご飯とサラダを用意して夕食。冷凍の影響で野菜類の食感はふにゃふにゃでしたが、味は上々。そして鹿肉は…ほんの少しだけ独特の匂いを感じましたが、カレーで食べれば普通の、よく煮込まれて柔らかくなった肉でした。

鹿カレーライスを無事に完食し、すっかり満足できました。（これで「八ヶ岳研修会の思い出の品」は大体みんな終わり…と思うと少し寂しいですが）
さて、今夜は夏バテ気味なので早めに寝たいです。