納戸＠blog

先月買ったサンコーの一人用焼肉器、買った直後は何回か焼肉を楽しみましたが、ここしばらくは使っていませんでした。そろそろまた、この焼肉器を出そうかな…と思い、今日の夕食は焼肉に決めました。
この焼肉器、なかなか使い勝手は良いのですが、卓上だけでなく食卓周辺も脂っぽくなってしまうのが難点です。無煙ロースターのような機構は無いですから…。煙吸引機で吸い込みたいところですが、検討してみたら、この焼肉器に比べて結構嵩張る装置のようです。
そこで、もっと簡易な方法。スーパーに行って肉を買ってくるついでに、レンジパネル（厚手のアルミ箔で出来たパネル）を買ってきました。

我が食卓はニトリのスチールワゴンです。専用の木製ふたをかぶせてテーブル代わりにしています。このスチールワゴンの三方を囲むような形で、レンジパネルを強引に取り付けてみました。
そして焼肉を開始。やはり、肉と野菜を好みで焼いて食べるというのは、たとえ一人黙々とやる焼肉であっても心躍るものです。スーパーで買ってきたラム肉、次いで牛肉薄切り（セールで半額近くだった）を焼いて食べて焼いて食べて…一時間近くを焼肉に費やしました。どちらの肉も美味しかったです。

焼肉を終えた後、レンジパネルの内側は案の定、脂でヌルヌルした状態になりました。しかし、レンジパネルの外側にはそれほど飛び散らなかったようです。スチールワゴンからレンジパネルを外して折り畳み、次回に備えて保管することにしました。
次は何を焼こうかな…。ちなみに、上の写真の調味料、タレは先日の岡山で買ってきたアサムラサキの「肉どろぼう」、小皿の味噌は6月に南信州の飯田で買ってきた焼肉辛みそです。ラム肉を食べるときは辛みそがとても合いますが、牛肉の薄切りだとちょっと味が強すぎるかも…という感じがしました。