納戸＠blog

今日の夕方、一人で横浜中華街に出かけて、楊國福で麻辣湯を食べてきました。（おそらく一か月ぶりくらいかも…）

火曜日の夕方の中華街は、休日に比べると空いていましたが、それでも十分に賑わっていました。今日は特に修学旅行の高校生が多かった感じがします。
今の横浜中華街には麻辣湯の店は数か所ほどあるようですが、どこにしようかな……。結局、既に行った経験があって安心できるという理由で、今回も楊國福にしてみました。午後5時過ぎ、店の前には数人ほどの列がありましたが、具材を自由に取るという業態のためか列の進みは遅く、ちょっと待たされました。
遂に食材棚の前に到達したら、早速あれこれの具材をボウルに入れていきました。野菜類は少な目にしてラム肉を増やし、そして気ままに色々な具材を入れていきます。レジで計量したら298グラム、お値段は1190円でした。

スープは麻辣スープ、辛さは「普通」にしてみました。
初めて楊國福に来た時、「普通」でも激辛だったことに驚き、次回以降は「辛さ控えめ」にしていました。でも、スープの上に赤い油が散らばっていないと、やはり麻辣湯の気分が湧きません。今回は思い切って「普通」に再挑戦しました。
その結果は…「ゆっくり落ち着いて食べていけば辛くても大丈夫」でした。

ともあれ、出来上がった麻辣湯を食べるひととき、楽しくて美味しかったです。

食事の後は中華街を歩き、そして山下公園に出て、この冬の夜景を眺めて過ごしました。（山下公園に特設のスケートリンクがあることには驚きました。さすがに滑る勇気は湧きませんでしたが）