納戸＠blog

夕方に、今日の夕食は外で食べたくなってきて「何がいいかな」とあれこれ考えるうちに…何だか急に土鍋ビリヤニが食べたくなってきました。

最近ではビリヤニの知名度も上がり、あちこちのインド料理店で食べられるようになりましたが、炒めではなく炊き込みで本格的に作るビリヤニというのはあまり多くありません。でも、本場の味を日本で出そうと、土鍋でビリヤニを作る方法を編み出した店が、私が知っている限りでは川崎と戸塚の二か所にあります。（どちらでも既に食べたことがあります）。
そこで今夜は戸塚まで出かけてみました。駅から歩いて数分のところにある店。午後6時過ぎに入ったら未だ空いている時間帯でした。

以前に来た時とは店名が変わり、おそらく経営者も変わったのかも知れませんが、土鍋ビリヤニは健在でした。マトンビリヤニを注文。しばらくのんびりと待つうちに、いよいよ土鍋が運ばれてきました。
この店のビリヤニ、本格的で美味しいです。単に土鍋で炊きこんでいるというだけではなく、入っているスパイスの種類も多いようです。噛んでみると芳香が口いっぱいに広がるような強いスパイスも色々と含まれていました。

ほどよい量のビリヤニでちょうど満腹になり、すっかり満足して店を出ました。
戸塚駅前のビル「トツカーナ」に戻ったところで、この地下一階のスナック…かつて戸塚駅を通勤に使っていた頃に行きつけだったスナックに行って、久しぶりの人たちとあれこれ会話しつつ飲んでから、自宅へと電車を乗り継いで帰りました。