納戸＠blog

正月明けの月曜日。私も「とうとう休み明けか」と思いつつ、朝は普段通りの時刻にベッドから起き上がり、普段の平日と同様の朝食を支度して食べました。
ただ、この年明けの朝食でちょっと違うのは、納豆が冷蔵庫にたくさんあること…。初日の出ドライブの帰りがけに、守谷サービスエリアで茨城名産の納豆を買ってきたのです。
藁に包まれた納豆（だるま納豆製）。以前は正直「観光客向けの大袈裟な商品」と思っていたのですが、初めて食べたときは普段の納豆との違いに驚いたものです。藁の香り、しっかりした歯応え、そして何より「藁を開けるとそこに納豆が横たわっている」という楽しさ。そのため最近は機会があれば買って食べています。
今朝も一包み、藁納豆を開けてみました。やはりこれは何回食べても楽しくて、そして満足感がある味でした。

そして今日は、昼食の準備の前に、土浦のスーパーで買ってきたレンコンを調理することにしました。駅前のスーパーに入ったらすぐにレンコンが置いてある……土浦はレンコンが名産品です。
まずは皮をむいて薄切りにします。ただ…手触りはジャガイモに似ていますが硬さはジャガイモよりずっと上で、皮をむくのには細心の注意が必要でした。手が滑ったらすぐに怪我に繋がりそうな硬さです。ゆっくり落ち着いて作業し、無事にレンコンの薄切りが出来上がりました。
そして、「レンコン きんぴら 電子レンジ」で調べたレシピを参考にして、電子レンジ調理でレンコンのきんぴらが出来上がりました。

めんつゆを使ったお手軽調理でしたが、味は上々。昼食時に箸休めにしてみたら、どんどんと箸が進んでしまいました。半分くらいは夜に取っておきましょうか…。（結局、酒のつまみに最適でした）
ともあれ、レンコンを自分で切って調理するのは初めてでした。何事も経験が大切、レンコンってこうやって食べるんだと、そう実感できた気がします。