納戸＠blog

今日は結局自宅で一日過ごし、パソコンに向かって雑用など行っていました。
本当は夕方になったら買い物と夕食に出かけようかと思っていたのですが、雨がまた降り始めてしまったので出かけるのが億劫になり、今日の夕食は結局自宅で作ることにしました。（ゲリラ豪雨の可能性も報じられていたので、下手に出かけると電車が止まって帰れなくなる可能性も考えて…）

先日コストコに行った時に買ってきた、bibigoの冷凍の「王マンドゥ」大袋。今夜の夕食はこれにしました。
フライパンで焼くのは面倒なので、ニトリの電子レンジ調理器を使います。既に何回か調理を試行錯誤して、「マンドゥを並べて少し水を加え、レンジで5～6分」という方法に落ち着きつつあるところです。

レンジで焼いてみた王マンドゥ、なかなか美味しいです。中身は肉は少な目で、かわりに春雨と豆腐が含まれています。
外見は日本式の餃子にそっくりですが、食べてみると不思議な食感です。肉少な目で野菜多め、なかなかヘルシーな出来栄えで美味しいです。

もっとも、本当は私が食べたいのはこれではなく、韓国の食堂で出てきた「クンマンドゥ」です。メイン料理とは別に、ほんのサイドメニューとして選んだだけなのに、メイン料理よりむしろ美味しくて印象に残りました。もちもちとした餃子の皮、外見はふっくら太目で中身は野菜系の具がぎっしり、そしてたっぷり入っています。
もし次に韓国に行く機会があれば「クンマンドゥ」をまた食べてみたいです。日本でも食べられる店があるかな…。そう思って調べた結果、コストコの「王マンドゥ」に落ち着きました。
今夜焼いた「王マンドゥ」、味はとても良かったですが、本場のマンドゥのように具がぎっしりたっぷりという訳にはいきません。でも、また食べてみたいです。

ガスコンロと冷蔵庫の隙間にスマホを差し込んで、やっと元栓の写真が撮れました（少しボケていますが）。

今日は我がワンルームにガス点検の人が来る日でした。
午後、予定の時刻に東京ガスの人が訪れ、そして点検開始。とは言ってもワンルームなのでガス機器と言えば給湯器とガスコンロ一台しか無く、他にガス栓もありません。特に異常も無く、点検はすぐに終わりました。
この点検、4年に1回とのこと。私がこのワンルームに来てから2年半なので、今回が（私にとっては）初めてのガス点検でした。それならば…と思って、入居して以来の疑問について質問してみました。

「このガスコンロ、元栓が無いようなのですが…」
「無いということはないです。（コンロ周辺を見ながら）この隙間の奥にありますね」

ああ、やっぱり元栓は有ったのか…。2年以上の疑問がようやく解けました。
このワンルーム、ミニキッチンにガスコンロはあるのですが、コンロの元栓がどうしても見当たりませんでした。ビルトインタイプなので、おそらく裏側にあるだろうとは思っていましたが、ガスコンロ下の冷蔵庫（ホテルにあるような小型の冷蔵専用です）の隙間は小さく、裏側の様子は分かりません。冷蔵庫を動かしてまで調べる気にはなれず、「ここは元栓無しと思って生活していいんだな」と判断していました。（実際、「ビルトインコンロの元栓」で検索してみても、閉めない人が多いようです）
そんな理由で、元栓の位置（そもそも元栓が有るかどうか）を知らないまま暮らし続けていました。ただ、普段は閉めなくても良いとは言え、長旅に行くときなどは、やはり少々不安だったものです。

今回、ガス点検の人に質問してみて、とうとう場所を知ることが出来ました。隙間から手を入れてみると、確かにガス栓らしき物に指が触れます。ただ、つまみが何処にあるのかは触覚だけでは分かりません。
夜になって、「やはり元栓を閉めてみたいな」と思い立ちました。冷蔵庫を少し引っ張り出して隙間を広げ、そこにスマホを差し込んでシャッターボタンを押してみたら…ピンぼけしたものの、はっきりと元栓の姿が映りました。
そしてあれこれ工夫した結果、とうとう元栓を閉めることに成功。閉めた状態でガスコンロのつまみを回してみて、点火しないことを確認できました。今週末からの長旅の間も、これでガスコンロに関しては安心です。

実は、電子レンジ用の調理器具を買って以来、ガスコンロの使用頻度がすっかり少なくなりまして…。これなら、余程「ガスじゃないと無理」な調理をしたい時しか、ガスコンロは使わないかも知れません。
元栓の開け閉め方法がようやく分かったので（冷蔵庫を少し引っ張り出す必要はありますが）、普段は元栓を閉めておこうかと思っています。今度の旅行から帰って来た後でも…。

夏の旅行に出発するまで、あと5日。
なかなか楽しみではありますが、この5日間で出発準備をいろいろと進めなければなりません。荷物準備自体は簡単ですが、自宅を留守にする準備、そして出発当日に備えた心の準備も必要です。
先週から、「冷蔵庫の中身を旅行前に空っぽにする」という話を何回か書いてきましたが、どうやら目途がついてきました。そして冷蔵庫の中身だけでなく、いろいろな食材を旅行前に食べ切っておきたいです。
今日はその進捗状況でもブログに書いてみますか…。なお、我が自宅の冷蔵庫は、物件備え付けの小型冷蔵庫（冷蔵だけ）が1台と、別途自分で買った冷凍庫が1台という構成です。（特にこの小型冷蔵庫は古くて、留守中に付けっぱなしにするのが少々不安…というのが、今回停止する理由の一つです）

• 冷凍庫の中身は、製氷皿の氷や保冷剤を別にすれば、 みじん切り白ネギと吉野家ミニ冷凍牛丼2個だけになりました。いずれも出発前に使い切れそうです。
  • 17日の記事で書いたルーミックのミートソース、1皿分を冷凍してありましたが、これは今日の昼食で無事に食べ終わりました。
  • 白ネギも牛丼も使い切ったら、冷凍庫は製氷専用となります。できれば早く停止したいところですが…。
• 冷蔵庫の中身は、今日スーパーで買ってきたサラダやトマトとソーセージ、扉側にはペットボトル麦茶とノンアルコールビールと梅酒、そして調味料棚にはドレッシングと芋煮のたれ…などが残っています。
  • 芋煮のたれ、季節外れの芋煮を複数回作ってかなり使いましたが、まだ少量が残っています。芋煮には足りませんが、捨てるのも何なので、麺つゆ代わりにして使い切りたいです。
  • ドレッシングはあと2～3回分残っています。旅行前に使い切りそうですが、新しいドレッシングを開封するわけにはいかないので、それ以降はサラダを作るのは諦めますか…。（一回ずつの小袋ドレッシングが欲しいのですが、近所のスーパーではなかなか見当たりません）
  • 調味料類、古いものは残念ですが捨てるようにしました。まだ残っているのは焼肉のたれですが、これは旅行前に一度焼肉をやりたいです。
  • 旅行出発の前日、朝食後に冷蔵庫を停止して、中の掃除と霜取りを行いたいと考えています。
• 常温保存の食材も、開封状態のままにしておくのは極力避けたいです。
  • お米は既に、キロ単位ではなく2合パックを買ってきて使っています。旅行直前に使い切れそうです。
  • 乾麺（うどん300グラムが一袋）も、開封せずに我慢するか、それとも旅行前に食べ切るか…。暑いので冷やしうどんにして食べたいですが、そのためには氷が欲しいので、冷凍庫を停止するタイミングはうどん次第となります（笑）。

そんなわけで、食材を無駄にせずに今週中に冷蔵庫を停めるというのも、それなりにあれこれ考える必要がありますね…。
なお、旅行からの帰宅時には、冷蔵庫も冷凍庫も停止していて中身も空っぽでビール一本飲めませんが…。それは覚悟の上で、帰宅前にコンビニで忘れずに買いたいと思います。（その時は冷蔵庫も冷えていないので氷を忘れずに…）

ふと気になって、この一週間のブログ記事を読み返したら、先週日曜日はアクスタッツ（アクスタが立つペンケース）のことを書いたものの、月曜から金曜までは全て飲食物の話題（どの日も写真あり）でした。ううむ…すっかり飲食ブログになっている…。
実際、暑い日が続いて行動力がちょっと鈍ってしまい、飲食以外のネタに乏しい一週間だったことは確かです。
そして今日も、朝からずっと自宅でエアコンを効かせて過ごし、夕方になってやっと買い物と夕食に出かけるという有様でしたので、やはりブログに載せたい写真は食べ物ばかりでした。

今日の昼食は、先週土曜日に引き続いて芋煮にしました。電子レンジ用プラスチック鍋を使った簡単な芋煮です。パックの下処理済み里芋、冷凍庫にあった冷凍豚肉こま切れ、そして山形で買ってきて以来なかなか減らない「芋煮のたれ」。そして、先週は面倒で入れなかったネギとこんにゃくも、今日は入れてみました。
やはりネギとこんにゃくが入ると芋煮は美味しさが違います。そして、大袋で買って以来冷凍庫に長らく残っていた冷凍豚肉こま切れを、今回の芋煮で無事に使い切りました。一度では食べ切れないくらいの芋煮が出来上がったので、昼食で食べるのは半分程度にして、残り半分は冷蔵庫に入れて明日食べることにします。

夕方、買い物と夕食のため重い腰を上げて出かけました。行き先は…京急に乗って上大岡にしました。
上大岡駅を出たら、まずはニトリとしまむらで買い物。その後は、どこで夕食にするか少々迷ったものの、結局インド料理店に行くことにしました。駅から徒歩数分の「サティー」、以前にも書いたことがありますが、ここでは土鍋で炊いたビリヤニを楽しむことができます。
今日はマトンビリヤニにしてみました。羊肉がごろごろと入っていて美味しかったです。

長旅への出発に備えた「冷蔵庫の中身を旅行前に空っぽに」する計画、今日は冷凍庫の冷凍野菜を使い切ることにしました。
かつて業務スーパーで買い溜めした冷凍野菜各種、ここ数日でだんだんと減り、あとは2袋。今日は冷凍の玉ねぎみじん切りの残りを使い切ります。なお、昨日、ルーミック（ミートソースの素）1箱とひき肉100グラムを近所で購入してあります。

ルーミックのこと、以前にもこのブログに書いたことがあるような気がしましたが…ブログ内検索を試みても見つかりませんでした（書いたのはXの方だったかな…）。
でも既に、何回か買ってミートソースを作ったことがあります。60年前からあるという長寿商品。ひき肉と玉ねぎを炒めたところにルーミックと水を注いで煮込めばミートソースが完成するという粉末です。
今回は、先月ニトリで買ってきた電子レンジ調理器「簡単レンジ調理グリルトレー」で作ることにしました。冷凍の玉ねぎみじん切り（140グラムほど残っていました）を入れて電子レンジで強引に解凍。そこにひき肉100グラムを入れて良く混ぜ、3分ほど加熱して肉に火を通しました。そして、水とルーミックの粉を入れて良く混ぜて、電子レンジで加熱です。まず3分ほど加熱し、一旦レンジから出して良く混ぜ、次は200ワットに出力を落として5分ほどゆっくりと煮込みました。

出来上がったルーミックのミートソース、2人前（約400グラム）のうち半分を、ゆでたスパゲッティにかけて昼食にしました。（残りは容器に入れて冷凍庫ですぐに凍らせました）
とろみの付き方が僅かに和食っぽいですが、美味しいミートソースです。何だか素朴で家庭料理的で懐かしい味で…スパゲッティにも良く絡みました。
ええ、素朴で懐かしい味です。子どもの頃、ときどき母が作ってくれたスパゲッティミートソースの、あの味を思い出します。
…そう、おそらく子どもの頃に母が作ってくれたミートソースです。台所にルーミックの箱が置いてあったのも、何となく今でも覚えています。あのミートソースはルーミックだったのか…。

ともあれ、もう一食分の冷凍ミートソースも、早いうちに食べてみたいと思います。

今日も暑い一日でした。横浜は猛暑日にはならなかったようですが、我がベランダは照り返しとエアコン室外機のため熱々で、室外温度計は36.7度まで上がったようです。
結局、今日は一日、部屋に籠ってエアコンを効かせて雑用などで過ごしました。

こんなとき、最近は部屋整理にも手を付けているのですが、そこで前々から迷っていたのが梅酒の瓶3本でした。去年仕込んだ2本（大瓶と小瓶）は良いのですが、実家で数十年前に仕込んだ古い梅酒の大瓶をどうするか…。去年私が引き取って実家から自宅に持ち帰り、飲んでみたら確かに美味しかったのですが、甘さと濃さも相当なもので、なかなか量が減りません。
それでも、自宅で飲み始めてから1年が経ち、この梅酒瓶の中身はかなり減っていました。瓶が大きすぎて保存も大変ですし、瓶本体はガラスですが蓋はプラスチックなので、数十年を経てそろそろ強度も心配です。
そこで、今日はとうとう、この梅酒のお片付けに取り掛かりました。

まずは残った梅酒を別の瓶に移しました。ジンの空き瓶が一本あったので中を良く洗って、梅酒で満タンに。そして未だ少々梅酒が残っていたので、もう一本探し出した瓶に移したら、丁度ぴったり収まりました。これは引き続き、少しずつ飲んでいきましょう…。
そして残ったのが、数十年漬け込まれてすっかり焦げ茶色になった梅の実でした。ネットで調べてみると、カビや異臭などの異変が無いならば、食べても大丈夫なようです。あれこれ考えた結果、梅ジャムに加工するのが良さそうだと思い、取り掛かってみました。
梅の実をザルに移して良く洗って、ひとつひとつ果物ナイフで種を取り除きます。この作業がなかなか大変。梅の実はすっかり柔らかくなって簡単に切れますが、種から剥がすのは少々難しく、しかも梅の実の数はかなり沢山ありました。種を取った実は電子レンジ専用のプラスチック鍋に入れていきます。
ようやく種取り除き作業が終わり、電子レンジ専用鍋はほぼ一杯になりました。これを電子レンジに入れて、数分ほど加熱しては一旦出して中身をかき混ぜ、再び過熱しては一旦出してかき混ぜ…。これを数回繰り返したら、ジャムではないものの、それなりに梅の香りがするペーストが出来上がりました。少し食べてみると、やはり砂糖とホワイトリカーに漬かっていただけあって甘くて柔らかく、酒の感じも少し残っていました。

ともあれ、これで数十年の思い出の大きな梅酒瓶とお別れです。
梅酒自体はちびちびと飲めばあと数カ月は持ちますし、梅のペーストもしばらく楽しめそうですが、瓶は資源回収行きの予定です。
（もっとも、数十年の思い出の品と言っても、実家ではずっと押入の一番奥に入っていましたが…。実際、仕込んで以来、この瓶を動かすことは一切なく、中身がかき混ぜられたのは地震の時だけだったとのこと）

去年仕込んだ梅酒の方は、まだもうしばらく、部屋の隅に置いておこうと思います。埃が溜まりやすいので、上から被せる透明シートを自作（衣類圧縮袋を切って広げてテープで止めて…）したら、なかなかすっきりと片付きました。

今日は3か月毎の通院日でした。（上の写真は通院後の昼食にモスバーガーで食べた「アボカドタコスバーガー」です）

2024年に手術を受けてからとうとう2年。再発が無いかどうか3カ月に一度の検査が続いていますが、今日も幸いなことに異常はありませんでした。次回は10月下旬の予定です。
それにしても今日は暑かった…。3カ月毎の通院検査なので、春夏秋冬それぞれ検査という感じでしょうか。
病院の中はもちろんエアコンが良く効いていて涼しかったですが、一通りの検査と会計を終えて外に出たのは午後2時前、一番暑い時間でした。向かい側にあるモスバーガーに急いで入ってほっと一息、ここで昼食にしました。只今の期間限定商品の中から「アボカドタコスバーガー」を選択。タコスソースのピリ辛具合といい、アボカドの柔らか食感といい、なかなか美味しいバーガーでした。

今日はもう暑さで疲れてしまったので、病院からは寄り道せずに真っ直ぐ帰ることにしました。近くのバス停からバスに乗って帰るのですが、出来る限りバス停での待ち時間を減らそうと、スマホで調べたバス時刻と時計を見比べて…タイミングを見計らってモスを出発。強い日差しの中、暑さに耐えながらバス停まで歩き、バスを待ちました。
バスは少し遅れていましたが、幸い数分ほどの待ち時間で、涼しいバスの中に乗り込めました。

夕方に帰宅後は、すぐにエアコンを思い切って聞かせて、そしてシャワーを浴びました。そして今日はもう出かけることなく自宅で過ごしました。
明日も今日と同様に暑いとの予報ですが…さてどうしましょうか。

今日の屋外は朝から猛暑…。窓を開けると外の熱さが身に堪える日でした。結局、自宅でエアコンを効かせてパソコンに向かったり、バスルームの掃除などで一日を過ごしました。（夕方になったら比較的暑さが収まってきたので、近所まで少し出かけてきましたが）

さて、7月2日にカルディで買ってきた、一人用のネルドリップのコーヒーフィルター。これでコーヒーを入れるようになってから二週間近くが経過しました。
いつも愛用している紙製のフィルター（ドリップパックのフィルター部だけのような商品）が無かったのでネルドリップにしてみたのですが、これでコーヒーを入れるのに随分と慣れて来たとはいうものの、やはり面倒なことには変わり有りません。

• 水道水入りの食品保存容器（いわゆるタッパー類）にネルドリップフィルターを入れて冷蔵庫に保存してある
• 冷蔵庫から出して容器からフィルターを取り出し（冷たい…）、水道水で洗って良く絞る
• 取っ手付きのリングにフィルターを取り付ける（縁の穴にリングの先端を差して通していく）
• リングに取り付けたフィルターをマグカップの上に置く
• 容器の方は洗って干しておく
• コーヒー豆（豆で買っています）を手回しミルで挽く
• 挽いたコーヒーをフィルターの中に入れる
• お湯を注いで、ゆっくりとコーヒーをマグカップ内に満たしていく
• フィルターは適当な場所に置いておき、コーヒーを飲む…☕
• 飲み終わった頃にはフィルターは冷めているので、コーヒーかすをゴミ箱に捨てる
• リングからフィルターを外して良く洗う
• 洗い終わったフィルターを容器に入れて水道水を注いで浸す
• 容器に蓋をして冷蔵庫にしまう

とまあ、手順を書いてみると改めて面倒だなと思います。ただ、そのかわり、このフィルターで入れたコーヒーは美味しいです。何となく味がまろやかになるような気がします。
それでも、さすがに紙製の使い捨てフィルターの方が楽です。一昨日、またカルディに行って紙製フィルターを見つけて4つほど買い込んだので、（昨日はネルドリップを使ったものの）今朝は再び紙製フィルターに戻りました。紙製だと味が何となくトゲトゲしくなるような…とは思いますが、やはり楽な方が好きです。

とりあえず、ネルドリップのフィルターは予備品という扱いにしようかと思っています。今回のように、紙製フィルターを買い忘れて切らしてしまった場合に備えて…。

おとといのブログに書いた通り、ただいま「冷蔵庫の中身を旅行前に空っぽに」することを試みています。
冷蔵庫の一番奥にあった瓶詰は、去年の梅の季節に作った梅はちみつ漬けでした。液体部分（濃いシロップのような状態）は少しずつ水で薄めて飲んだので、残っているのは既に梅の実だけです。ただ、この実はまだ食べたことがありません。
さて、食べても大丈夫かどうか…。
外見や匂いなどに異常は無さそうですし、調べてみた限り、梅はちみつ漬けは冷蔵庫に入れておけば年単位で長持ちする筈ですが、やはり実際に食べてみるのは少々勇気が必要でした。

一個取り出して、おそるおそる齧ってみると……おお、甘酸っぱくて、爽やかな香りが口内に広がりました。
もう一個、もう一個…合計3個食べてみました。あまり食べ過ぎるのも何なので、残りは一回り小さな瓶に移して冷蔵庫で保管しましょう。毎日1個ずつでも、今週中には食べ切れそうです。

今日は極めて蒸し暑い日でした。夕方帰宅して直ちにエアコンを強めにかけたので、今は部屋の中は快適ですが、やはり身体が少々だるい日でした。でも、甘酸っぱい梅のおかげで、気のせいかも知れませんが、何だか元気が回復してきた感じがします。

ちなみに、去年は良い時期に実家に帰って、実家の梅の木から実を収穫してあれこれ梅仕事ができましたが、今年は梅の事をすっかり忘れていて…気がついたときに電話したら「もう梅の実は全部落ちたよ」とのことでした。ちょっと残念です。

里芋の旬は9月以降なので、今の時期に芋煮というのは季節外れの極みかも知れませんが、今夜は数カ月ぶりに芋煮を作ってみました。

今年の夏の欧州旅行、また3週間ほど出かける予定ですが、その出発まであと半月となりました。今回は出かける前に冷蔵庫を空っぽにして、電源を切っておく予定です。そろそろ、冷蔵庫の色々な食材を少しでも消費しなければなりません。
3月の山形旅行のときに買ってきた「芋煮のたれ」、これで何回か芋煮を試したものですが、まだ3分の1くらい残っています。これは使い切ってしまいたい…。そんな理由で、季節外れと知りつつ芋煮を作ってみることにしました。
スーパーに行けば、下処理済みの里芋はパックで売られています。そして冷凍庫には豚肉こま切れもかなり残っていますし、ごぼうと人参の冷凍野菜も少し残っています。里芋をパックで買ってきて芋煮作りに挑みました。

4月に芋煮を作ったときの記録を参考に、電子レンジ用の鍋に里芋と豚肉と冷凍ごぼう人参を入れて、芋煮のたれと水も入れて、そして電子レンジで10分。いったんレンジから鍋を出して中身をすこし混ぜて、再び電子レンジで5分。
ネギとこんにゃくが入っていないのが少々物足りなかったものの、芋煮の味はバッチリ良好でした。どうやら、芋煮のたれと水の比率さえ間違えなければ、具材の種類や分量はそれほど厳密でなくても美味しく仕上がるようです。里芋はちょっと旬を外れた味と食感でしたが、よく煮込んで柔らかくなれば充分に美味しくなります。

ご飯を炊いて芋煮で夕食。なかなか充実感のある夕食になりました。
なお、芋煮のたれも冷凍豚肉こま切れも、未だ芋煮2回分くらい残っています。週明けにでも再度芋煮を食べようかな…。今度はちゃんとネギとこんにゃくも買ってこようと思います。特にこんにゃくは、やはり芋煮に入っていないと寂しいです。

余談ですが、今の冷蔵庫で長らく残っている食材としては、他にもバターとマーマレードがあります。
パンで朝食のときには欠かせないのですが、そもそも私の朝食、ご飯の日とパンの日の比率は20:1くらいでしょうか…。もう少しパン朝食の比率を増やして、バターとマーマレードも早く食べ切りたいです。